鸡肉
适量
小时候一到寒假，就开始盼着过年。 过年多好呀！有好吃的，好玩的，还能收到压岁钱！ 大人们也变得比平常更和善，大过年的，犯什么错都可以被原谅。
但稍微大一些，过年就不那么让人期待了。 要挤春运回家，要抽空准备礼物红包，讨一家老小开心。最难过的是，还要面对来自亲戚的灵魂拷问：工资多少？有对象没？... 年味第二期的主人公，是个可爱的湖南妹子刘妍。她曾经和父母因为逼婚的事，闹得大年初一拖着行李箱直接走人。
置气归置气，但是今年还没过年呢，刘妍就想家想得不行了。 早早就定好回家的车票，还要给家里人露一手，做一道湖南菜茶油鸡。
湖南盛产茶油，所以炒菜也爱用，有种淡淡的茶香。 这道菜是典型的湘菜口味，做法简单泼辣：新鲜土鸡下锅，下新鲜辣椒、泡姜和泡椒一起爆炒，香得人魂都没了。